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ブッフェレストラン「ブリッジ」の「フレンチビストロフェア」

2017年11月1日～30日　ひろしま地産地消推進協議会主催ホテルで地産地消！ “ひろしまびいきのバイキング”に参画！

2017/10/05

シェラトングランドホテル広島 ロビー階（L）ブッフェレストラン「ブリッジ」にて、2017年11月1日（水）～30日（木）まで「フレンチビストロフェア」が開催されます！

本格フランス料理をカジュアルに楽しめるビストロで♪
フランス産鴨の低温調理ベリーソースやポークリエット、パテドカンパーニュなどの本格的なフレンチメニューの数々をビストロブッフェスタイルで楽しむことができます。今回ライブキッチンでは初の試みとなる、「ガレット」をシェフがお客様の目の前で調理して提供します。

ひろしま地産地消推進協議会主催

ホテルで地産地消“ひろしまびいきのバイキング”に参画！
広島県産の牡蠣と瀬戸内産の魚介を使ったブイヤベース、広島産の人参を使用したキャロットラペが提供されます。シェラトングランドホテル広島が通年提供しているバーニャカウダのお野菜はすべて広島県産！珍しい野菜も積極的に取り入れ、シェフが食べ方や産地なども紹介してくれますよ♪ お気軽にお声かけくださいね。

フレンチビストロフェア概要

期間　2017年11月1日（水）～30日（木）
時間　ランチタイム 11：30～14：30／ディナータイム 17：30～22：00
場所　シェラトングランドホテル広島ロビー階（L) ブッフェレストラン「ブリッジ」
料金
ランチタイム
平日　大人 2,966円／シニア 2,466円／子供（4～12歳） 1,483円
土日祝　大人 3,987円／シニア 3,487円／子供（4～12歳） 1,994円
ディナータイム
平日　大人 4,131円／シニア 3,131円／子供（4～12歳） 2,066円
土日祝　大人 5,191円／シニア 4,191円／子供（4～12歳） 2,596円
幼児（3歳以下）無料

メニュー

パテドカンパーニュ、キッシュロレーヌ、ポークリエット、ガレット、ケーク・サレ、エスカルゴとキノコのマリネ、バケットリエットサンド、小鰯のシャンパンビネガーマリネ、鯛のブランダード、レンズ豆とチキンの煮込み、サーモンポワレペルシヤード香草焼き、シュークルト、フランス産鴨の低温調理ベリーソース、チキンコンフィジャガイモスープ

“ひろしまびいきのバイキング” メニュー
広島産ハーブと魚貝のブイヤベース
広島人参のラペ／広島野菜のバーニャカウダ

フレンチビストロフェア

開催期間　2017年11月1日（水）～30日（木）
お問い合わせ　082-262-7111（代表）
※お食事に制限がある場合、もしくは食物アレルギーのあるお客様はお申し付けください。
※料金には税金、サービス料10％が含まれています。
※写真はイメージです。
※食材の仕入れ状況によっては、メニューが変更になる場合がございますので予めご了承ください。