体に優しいラーメン作りを目指しながら味にも妥協はしない、そんな想いを胸に日々美味しさの追求をしています！
ラーメンぐっちは広島ラーメンの醤油とんこつスープがメインです。そして化学調味料を使わなくても深みのある味わいを素材の旨味で引き出す工夫をしています。
また、麺は自家製麺を使用しています！　通常の大麦よりも食物繊維を豊富に含んだスーパー大麦「バーリーマックス」を使用。一杯のラーメンで食の安心と安全を、そしてもちろん美味しさをお届けします！