毎日でも食べたいみんな大好きなお好み焼き(^^♪
でもちょっと変わったお好み焼きが食べたいな・・・そんなとき「としのや」さんの府中焼きとかはいかがでしょか。

広島市内を中心に店舗展開をしており、ご存知の方も多いとは思いますが、まだ食べたことない方は是非府中焼きを味わってみてください！

頼んだランチについて

あぶりネギマヨ　1,050円(税込)

●府中焼ってなに？

広島の人も意外と馴染みの薄い府中焼き。
備後地方で広まった焼き方ということですが、府中焼きの大きな特徴はなんと言っても麺が「パリッパリ」
パリパリの秘密は普通のお好み焼きはバラ肉を使用しますが、府中焼きはミンチ(背脂)を使用するみたいです。
お好み焼きをひっくり返したときにミンチの脂が広がり、じっくり焼き上げることで麺の表面がパリパリに焼きあがるそうです。
ミンチの肉汁の旨味ががお好み焼き全体に広がるのが美味しさの秘密だったんですね！

お好み焼きだけではなく、鉄板料理のメニューも充実しており、夜は居酒屋としても楽しめそうです。
店内は広々としており、掘りごたつ式と寛げますので、友達やご家族と談笑しながらお食事が楽しめると思います。

ごちそうさまでした～♪